Buchteln mit Vanille Soße

Zutaten

Zutaten: Backmischung (WEIZENMEHL, Zucker, Salz, natürliches Aroma), 5,5% Cremepulver für Bourbon-Vanille-Soße (Stärke, Zucker, natürliches Bourbon-Vanille Aroma, Farbstoff (Carotin), Salz), 1,3% Hefe (Trockenbackhefe, Emulgator (E 491)), Kann enthalten: (MILCH, EI)

Zubereitung

Die Backmischung mit der beigepackten Germ in einer Rührschüssel gut vermischen. Übrige Zutaten für den Teig dazu geben und mit einem Handmixer auf höchster Stufe mind. 3 Min. kneten. Teig 30 Min. an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. Den Teig nochmals durchkneten, auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche geben und eine Rolle formen. Ca. 2 cm breite Stücke abschneiden, in die Mitte etwas Marmelade geben und die Ränder gut zusammen drücken. Jede Buchtel mit zerlassenem Fett bestreichen und dicht in die befettete Form geben. Nochmals 15 Min. an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. Form auf einem Rost in die Mitte des Backofens schieben. Backzeit ca. 35-40 Min. Das Cremepulver für die Soße mit 2 EL Zucker in einer Schale verrühren. Übrige Milch zum Kochen bringen, den Topf von der Kochstelle nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen in die Milch einrühren. Die Soße unter Rühren nochmals kräftig aufkochen lassen.

Nährwertinformationen

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