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Gelierzucker für Beeren Konfitüre & Gelee
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Gelierzucker für Beeren Konfitüre & Gelee

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Inhalt: 500 g
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Gelierzucker für Beeren Konfitüre & Gelee
Früchte haben einen unterschiedlichen Säure- und Wassergehalt. Dieser Gelierzucker ist in seiner Mischung aus Zucker, Pektinen und Citronensäure speziell auf Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren abgestimmt - für die optimale Süße, Fruchtigkeit und Konsistenz Ihrer selbstgemachten Beerenkonfitüren und -Gelees.

Ohne Aromen. Ohne Farbstoffe.

Mit einer Packung können Sie aus 1000g frischen oder auch tiefgekühlten Beeren (sortenrein oder gemischt) bzw. aus 750ml Saft ganz einfach und sicher Konfitüren und Gelees selber machen.

So lecker wie noch nie.

Nur 3 Minuten kochen.
Farbe: lila, rot
Sortiment: Einmachen
Thema: Geburtstag, Hochzeit, Muttertag, Valentinstag
Ernährungsweise: Vegetarisch, vegan
Produktinformationen "Gelierzucker für Beeren Konfitüre & Gelee"
Gelierzucker für Beeren Konfitüre & Gelee

Zutaten

Zucker, Geliermittel (Pektine), Säuerungsmittel (Citronensäure), Konservierungsstoff (Sorbinsäure).

Zubereitung

Für 1000 g Beeren (Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Stachelbeeren) oder 750 ml Beeren-Fruchtsaft. Ergibt 4-5 Gläser je 200 ml. 1. 1000 g Beeren (sortenrein oder gemischt) verlesen und pürieren. Oder 750 ml Beeren-Fruchtsaft abmessen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. 2. Beeren/Saft mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe* durchführen. 3. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. Speziell auf Beeren abgestimmt Früchte haben einen unterschiedlichen Säure- und Wassergehalt. Dieser Gelierzucker ist in seiner Mischung aus Zucker, Pektinen und Citronensäure speziell auf Johannisbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren oder Brombeeren abgestimmt - für die optimale Süße, Fruchtigkeit und Konsistenz der Beerenkonfitüre und -Gelees. TIPPS: - *Gelierprobe: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süßen Früchten 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterrühren. - Bei Verwendung von tiefgekühlten Beeren, diese vorher auftauen und den entstehenden Saft mitverwenden. - Die Zutaten können max. verdoppelt werden (2 kg Beeren mit 1 kg Gelierzucker für Beerenkonfitüre).

Nährwertinformationen

Pro 100 g zubereitetes Produkt
Energie 711kJ
168kcal
Fett 0.4g
davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 38g
davon Zucker 38g
Ballaststoffe 3.1g
Eiweiß 0.9g
Salz 0.02g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Gelierzucker für Beerenkonfitüre & Gelee

Aufbewahrungs-/ Verwendungshinweise:

Trocken lagern.

Weitere Hinweise:

Für den Hausgebrauch.

Netto-Füllmenge:

500 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch, vegan

*** Die Angaben beziehen sich ausschließlich auf die von Dr. Oetker hergestellten Produkte. Weitere Zutaten, die aufgrund unseren Zubereitungsanleitungen, Rezepten und Tipps eventuell notwendig sind, bleiben dabei unberücksichtigt. Nicht vegane Lebensmittel wie Milchprodukte, Eier etc. können ggf. durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Die Angabe „vegan“ bzw. „vegetarisch“ erfolgt auch, wenn trotz guter Herstellpraxis auf allen Stufen der Verarbeitung unbeabsichtigte Einträge tierischer Bestandteile nicht 100%ig ausgeschlossen werden können.

Gelierzucker für Beeren Konfitüre & Gelee
10.07.2019

Schade dass ihr da Palmöl reingemehrt habt ...

Leider ein fettes Nein wegen des vorhandenen Palmöls.

Jeder weiß, wie es um die Palmölplantagen stehen; dass sie Lebensräume vorallem der Uran Utans zerstören.

Meines Erachtens sollten die Konzerne mit gutem Beispiel vorausgehen und einen Ersatz für das Palmöl suchen und finden!

Ich habe es jetzt echt nett formuliert.

Dr. Oetker 11.07.2019

Liebe Gerda,

wir verstehen Ihren Unmut, leider gibt es bis jetzt noch keine Ersatz für Palmöl.

Für den Dr. Oetker Gelierzucker verwenden wir als Säuerungsmittel Citronensäure, die mit einem Fettmantel, der Schaum verhütend wirkt, umgeben ist. Tests und Befragungen haben ergeben, dass die weitaus größte Anzahl der Verbraucher die Schaumbildung stört. Deshalb setzen wir diese äußerst kleine Fettmenge ein, um ein Schäumen zu verhindern.

Bei Fragen wenden Sie sich gerne an unseren Verbraucherservice, der unter der Telefonnummer 00800 / 71727374 zu erreichen ist.

Mit freundlichen Grüßen

Ihr Dr. Oetker Shop-Team

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