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Probier-Set ''Erdbeerbäckerei''

Probier-Set ''Erdbeerbäckerei''

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Probier-Set ''Erdbeerbäckerei''
Die Erdbeer-Saison ist eröffnet! Für die Bäckerei mit der süßen Versuchung haben wir ein Probier-Set zusammengestellt. Im Probierset mit 15% *Preisvorteil ggü. Einzelkauf (UVP).

Set-Inhalt:
1x Erdbeer-Sahne-Schnitte
1x Tortencreme Duo Vanille-Geschmack & Erdbeer-Geschmack
1x Erdbeer-Sahne Tortencreme 1x Tortenguss fix Erdbeer
1x Tortenguss Erdbeer 3er
Produktinformationen "Probier-Set ''Erdbeerbäckerei''"
Erdbeer-Sahne Tortencreme

Zutaten

Zucker, Gelatine, modifizierte Stärke, 4,7% gefriergetrocknete Erdbeerstücke und Erdbeerpulver, Säuerungsmittel Citronensäure, Maltodextrin, Aroma, färbendes Lebensmittel Rote-Bete Saftpulver, Verdickungsmittel E 466

Zubereitung

Sie fügen hinzu: 600 g kalte Schlagsahne, 200 ml warmes Wasser ZUBEREITUNG: Boden auf eine Tortenplatte legen, Tortenring oder gesäuberten Springformrand darumstellen. Sahne steif schlagen. Cremepulver in eine Rührschüssel geben, warmes Wasser hinzufügen und mit einem Schneebesen 1/2 Min. gut verrühren. Sahne in 2 Portionen unterheben. Erdbeer-Sahne-Creme auf dem Boden glatt streichen. Torte mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

Nährwertinformationen

Pro 100 g zubereitetes Produkt
Energie 1039kJ
251kcal
Fett 21g
davon gesättigte Fettsäuren 12g
Kohlenhydrate 13g
davon Zucker 12g
Eiweiß 2.5g
Salz 0.11g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Cremepulver für Tortencreme Erdbeer-Sahne

Netto-Füllmenge:

113 g

Tortencreme Duo Vanille-Geschmack & Erdbeer-Geschmack

Zutaten

Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Gelatine, färbendes Lebensmittel Rote-Bete-Saftkonzentrat, 0,8% Erdbeerpulver, Geliermittel (Carrageen), Aroma, Säuerungsmittel (Citronensäure)

Zubereitung

Cremepulver für 500 g kalte Schlagsahne und 100 ml kalte Milch Dies enthält die Packung: 41 g Cremepulver Vanille-Geschmack 45 g Cremepulver Erdbeer-Geschmack Sie fügen hinzu: 500 g kalte Schlagsahne 100 ml kalte Milch Zubereitung: 1. Das Cremepulver Vanille-Geschmack und Erdbeer-Geschmack jeweils in einen Rührbecher geben. Für jede Creme 250 g kalte Schlagsahne und 50 ml Milch hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe steif schlagen. 2. Die Tortencreme als Füllung für eine Torte oder als Topping für Cupcakes verwenden. Anschließend mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen. Tipps: - Als Spritzschutz zum Aufschlagen der Creme Küchenpapier locker um den Mixer legen. - Für zweifarbige Toppings jede Creme in einen separaten Einwegspritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen. Beide Spritzbeutel in einen größeren Spritzbeutel geben und eine Ecke abschneiden. Nach Belieben Tuffs oder andere Toppings spritzen. Tipps: - Als Spritzschutz zum Aufschlagen der Creme Küchenpapier locker um den Mixer legen. - Für zweifarbige Toppings jede Creme in einen separaten Einwegspritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen. Beide Spritzbeutel in einen größeren Spritzbeutel geben und eine Ecke abschneiden. Nach Belieben Tuffs oder andere Toppings spritzen.

Nährwertinformationen

Pro 100 g zubereitetes Produkt
Energie 1161kJ
280kcal
Fett 23g
davon gesättigte Fettsäuren 13g
Kohlenhydrate 14g
davon Zucker 11g
Eiweiß 3g
Salz 0.13g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Cremepulver für Tortencreme Erdbeer- und Vanillegeschmack

Netto-Füllmenge:

86 g

Tortenguss fix mit Erdbeer-Geschmack

Zutaten

65% Dextrose, Stärke, Säuerungsmittel (Monokaliumtartrat), Verdickungsmittel (Carrageen), Aroma, Festigungsmittel (Kaliumchlorid), färbendes Lebensmittel Saflorkonzentrat, Farbstoff (Echtes Karmin).

Zubereitung

Tortenguss fix in eine Rührschüssel geben. 250 ml kochendes Wasser auf einmal hinzufügen und mind. 1/2 Min. mit einem Schneebesen verrühren. Tortenguss sofort auf dem Obst verteilen und fest werden lassen.

Nährwertinformationen

Pro 100 g zubereitetes Produkt
Energie 264kJ
62kcal
Fett 0g
davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 15g
davon Zucker 11g
Eiweiß 0g
Salz 0.03g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Tortengusspulver fix rot gezuckert mit Erdbeergeschmack

Aufbewahrungs-/ Verwendungshinweise:

Bei Zimmertemperatur und trocken lagern

Netto-Füllmenge:

50 g

Tortenguss mit Erdbeer-Geschmack 3er

Zutaten

Stärke, Geliermittel (Carrageen (E 407)), Säuerungsmittel (Kaliumtartrate (E 336)), Aroma, Festigungsmittel (Kaliumchlorid (E 508)), färbendes Lebensmittel Saflorkonzentrat, Farbstoff (Echtes Karmin (E 120)).

Zubereitung

1. 1 Pck. Tortenguss mit 3 gestr. EL Zucker in einem kleinen Kochtopf mischen und nach und nach mit 250 ml kaltem Wasser mit einem Rührlöffel glatt rühren. 2. Die Flüssigkeit unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren kurz aufkochen. Guss sofort mit einem Esslöffel zügig von der Mitte aus gleichmäßig verteilen und fest werden lassen.

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Tortengusspulver rot mit Erdbeergeschmack

Aufbewahrungs-/ Verwendungshinweise:

Bei Zimmertemperatur und trocken lagern

Weitere Hinweise:

für 250 ml Wasser

Netto-Füllmenge:

3 x 12 g = 36 g

Erdbeer-Sahne-Schnitte

Zutaten

Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, 12% Erdbeersoße (35% Erdbeeren, Zucker, Glukosesirup, modifizierte Stärke, Säureregulator (Citronensäure)), Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Glucono-delta-lacton), modifizierte Stärke, Emulgatoren (E 472b, E 472a), 0,4% Erdbeerpulver, Glukosesirup, Aroma (enthält MILCHPULVER), MAGERMILCHPULVER, Säuerungsmittel (Citronensäure), färbendes Lebensmittel Rote-Bete-Saftkonzentrat, Verdickungsmittel (Xanthan, E 466).

Kann enthalten: EI

Zubereitung

Dies enthält die Packung: 180 g Mischung für den Boden 26 g Mischung für den Belag 30 g Erdbeersoße 1 Backform Und Sie fügen hinzu: 400 g kalte Schlagsahne 2 Eier (Größe M) 1 Vorbereiten Die Backform nach Anleitung (auf der Backform) aufstellen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 170°C Heißluft: etwa 150°C 2 Teig Mischung für den Boden in eine Rührschüssel geben. 100 g Schlagsahne und Eier und zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) erst auf niedrigster, dann 3 Min. auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verrühren. Teig in die Form geben und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 30 Min. Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 3 Belag 300 g kalte Schlagsahne in einen Rührbecher geben, Mischung für den Belag zufügen und alles mit dem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe steif schlagen. Belag gleichmäßig auf dem Boden verteilen und die Schnitte bis zum Servieren kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit Erdbeersoße dekorieren. Rand mit einem Tafelmesser lösen, Seiten der Form aufklappen und in Stücke schneiden.

Nährwertinformationen

Pro 100 g zubereitetes Produkt
Energie 1322kJ
317kcal
Fett 20g
davon gesättigte Fettsäuren 11g
Kohlenhydrate 30g
davon Zucker 19g
Eiweiß 4.2g
Salz 0.47g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Backmischung für einen Rührkuchen mit 43% Erdbeer-Sahne

Netto-Füllmenge:

236 g

Probier-Set ''Erdbeerbäckerei''
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