Rezept-Set "Geeister Lebkuchenstollen mit Pflaumenkompott"

- 10

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Artikel-Nr.: 60-R-000058

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Beschreibung

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Rezept-Set "Geeister Lebkuchenstollen mit Pflaumenkompott"

Ein cremiges Eis zu Weihnachten mit Pflaumenkompott. Dieses Set enthält alle für das Rezept benötigten Dr. Oetker Produkte mit 10 % Preisvorteil gegenüber Einzelkauf (UVP).

Set-Inhalt:
1x Eispulver Schokolade
1x Bourbon Vanille-Zucker 3er
1x Pistazien gehackt
1x Mandeln gehackt
1x Gustin Feine Speisestärke
1x Rezept

Rezept-Ideen

Rezept "Geeister Lebkuchenstollen mit Pflaumenkompott"

Produktinformationen

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Produktinformationen "Rezept-Set "Geeister Lebkuchenstollen mit Pflaumenkompott""

Zutaten

Zucker, gemahlene extrahierte Vanilleschoten, Bourbon-Vanille-Extrakt

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Bourbon Vanille-Zucker

Netto-Füllmenge:

3 x 8 g = 24 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch, vegan

*** Die Angaben beziehen sich ausschließlich auf die von Dr. Oetker hergestellten Produkte. Weitere Zutaten, die aufgrund unseren Zubereitungsanleitungen, Rezepten und Tipps eventuell notwendig sind, bleiben dabei unberücksichtigt. Nicht vegane Lebensmittel wie Milchprodukte, Eier etc. können ggf. durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Die Angabe „vegan“ bzw. „vegetarisch“ erfolgt auch, wenn trotz guter Herstellpraxis auf allen Stufen der Verarbeitung unbeabsichtigte Einträge tierischer Bestandteile nicht 100%ig ausgeschlossen werden können.

Zutaten

Stärke.

Zubereitung

Gustin Feine Speisestärke Inhalt: 400 g Zum Verfeinern von Kuchen, Torten und Plätzchen und zum Binden von heißen Flüssigkeiten Grundzubereitung für Gebäck: Einfach 1/3 der im Rezept angegebenen Weizenmehl-Menge durch Gustin ersetzen. Das Gebäck erhält so eine besonders feine Struktur. Grundzubereitung zum Binden von Flüssigkeiten: Die entsprechende Menge Gustin abwiegen, mit einem Teil der jeweiligen kalten Flüssigkeitsmenge glatt rühren. Übrige Flüssigkeit aufkochen, angerührtes Gustin mit einem Schneebesen einrühren und alles unter Rühren nochmals aufkochen. Speisen Zutaten Gustin Rührteig- und Biskuitteiggebäcke z.B. Marmorkuchen, Sandkuchen, Tortenböden laut Mengenangaben im Rezept 1/3 der Mehlmenge durch Gustin austauschen Schnittfeste Fruchtfüllungen z.B. für Obst- und Quarkfüllungen zum Mitbacken. Für Tortenfüllungen z. B. Schwarzwälder-Kirsch, Apfel-Weincremefüllung 300-500 g vorbereitete Früchte 250 ml Fruchtsaft/Wein/Wasser Zucker nach Geschmack 30 g Fruchtfüllungen für Kleingebäck Zum Mitbacken für geformtes, gefülltes Gebäck z.B. aus Blätterteig Für Füllungen von z.B. kleinen Törtchen, Windbeutel 250 g vorbereitete Früchte 200 ml Fruchtsaft/Wein/Wasser Zucker nach Geschmack 20 g Fruchtgrützen z.B. Rote, Gelbe und Grüne Grütze 750 g vorbereitete Früchte 500 ml Fruchtsaft/Wein/Wasser Zucker nach Geschmack 30 g Desserts z.B. Pudding, Weincreme, Aufläufe 500 ml Milch/Wein/Fruchtsaft Zucker und andere Geschmackszutaten nach Wunsch 35 g Süße und pikante Soßen z.B. Vanille-, Schokoladen- und Fruchtsoße, Senf-, Kräuter- und Bratensoßen 500 ml Fruchtsaft/Milch oder Brühe/Fond/Wein/Wasser Zucker oder Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack 15 g Suppen z.B. Tomaten- und andere Gemüse-Cremesuppen, Milch- und Fruchtsuppen 250 g vorbereitetes Gemüse 500 ml Brühe/Fond/Wasser oder Milch/Fruchtsaft Salz, Pfeffer, Gewürze oder Zucker nach Geschmack 20 g

Nährwertinformationen

	Pro 100 g Packungsinhalt
Energie	1487kJ 350kcal
Fett	0.1g
davon gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	87g
davon Zucker	0g
Eiweiß	0.4g
Salz	0.15g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Speisestärke

Netto-Füllmenge:

400 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch, vegan

Zutaten

Zucker, Dextrose, MAGERMILCHPULVER, 9,0% fettarmes Kakaopulver, Glukosesirup, Kokosnussöl, Emulgator (E 472b), 1,7% Schokolade (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, natürliches Vanille Aroma), Sonnenblumenöl, MILCHEIWEISS, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Carrageen), Aroma Vanillin.

Kann enthalten: HASELNÜSSE

Zubereitung

Cremepulver für Eis Schokolade für 250 ml Milch (ausreichend für 4 Portionen) 1.) 250 ml kalte Milch in einen Rührbecher geben. 2.) Eispulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Nach Wunsch verfeinern, siehe „Kreative Eis-Ideen“. 3.) Creme in ein gefriergeeignetes Gefäß geben, abdecken und mind. 4 Std. gefrieren. Eis vor dem Servieren etwa 10 Min. bei Zimmertemperatur stehen lassen. Kreative Eis-Ideen: 1.) 150 g zerkleinerte Blaubeeren oder 175 g zerkleinerte Sauerkirschen aus dem Glas unterrühren. 2.) 100 g zerkleinerte Cookies oder Brownies unterrühren. 3.) 50 g zerkleinertes After Eight® unterrühren. 4.) 100 g klein gehacktes Toffifee® oder Schokolade unterrühren. 5.) 60 g Orangenmarmelade unterrühren.

Nährwertinformationen

	Pro 100 g zubereitetes Produkt
Energie	712kJ 169kcal
Fett	4.7g
davon gesättigte Fettsäuren	3.4g
Kohlenhydrate	26g
davon Zucker	25g
Eiweiß	4.5g
Salz	0.15g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Cremepulver für Schokoladeneis

Netto-Füllmenge:

116 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch

Zutaten

gehackte MANDELN.

Kann enthalten: weitere SCHALENFRÜCHTE (NÜSSE)

Nährwertinformationen

	Pro 100 g Packungsinhalt
Energie	2519kJ 609kcal
Fett	52g
davon gesättigte Fettsäuren	4.5g
Kohlenhydrate	5.6g
davon Zucker	5.6g
Eiweiß	24g
Salz	0g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Süße Mandeln, gehackt

Aufbewahrungs-/ Verwendungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Weitere Hinweise:

unter Schutzatmosphäre verpackt

Netto-Füllmenge:

100 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch, vegan

Zutaten

gehackte PISTAZIEN.

Kann enthalten: ERDNÜSSE, weitere SCHALENFRÜCHTE (NÜSSE)

Nährwertinformationen

	Pro 100 g Packungsinhalt
Energie	2543kJ 615kcal
Fett	52g
davon gesättigte Fettsäuren	7g
Kohlenhydrate	12g
davon Zucker	7g
Eiweiß	21g
Salz	0.02g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Pistazien gehackt

Aufbewahrungs-/ Verwendungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Netto-Füllmenge:

25 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch, vegan

Bewertungen

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