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Rezept-Set "Himbeer-Mascarpone-Torte"

8,03 € 8,92 € (10% gespart)

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten (ab 35 € frei)

60-R-000134

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Rezept-Set "Himbeer-Mascarpone-Torte"

Eine verführerische Torte aus Biskuit, Himbeeren und einer Mascarponecreme - ein wahrer Genuss. Das Rezept-Set enthält alle für das Rezept benötigten Dr. Oetker Produkte mit 10 % Preisvorteil gegenüber Einzelkauf (UVP).

Set-Inhalt:

1 x Vanillin-Zucker 5er
1 x Original Backin 3er
1 x Gustin Feine Speisestärke
1 x Kuvertüre Vollmilch
1 x Original Pudding Vanille-Geschmack 3er
1 x Blatt Gelatine weiß
1 x Finesse Geriebene Zitronenschale 3er
1 x Sahnesteif 5er
1 x Rezept "Himbeer-Mascarpone-Torte"

Set: Rezept-Set
Produktinformationen "Rezept-Set "Himbeer-Mascarpone-Torte""
Original Backin 3er

Zutaten

Zutaten: Backtriebmittel (Diphosphate (E 450), Natriumcarbonate (E 500)), Stärke

Zubereitung

Backpulver ausreichend für 500 g Mehl.

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Backpulver

Aufbewahrungs-/ Verwendungshinweise:

Bei Zimmertemperatur und trocken lagern.

Netto-Füllmenge:

48 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch, vegan

*** Die Angaben beziehen sich ausschließlich auf die von Dr. Oetker hergestellten Produkte. Weitere Zutaten, die aufgrund unseren Zubereitungsanleitungen, Rezepten und Tipps eventuell notwendig sind, bleiben dabei unberücksichtigt. Nicht vegane Lebensmittel wie Milchprodukte, Eier etc. können ggf. durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Die Angabe „vegan“ bzw. „vegetarisch“ erfolgt auch, wenn trotz guter Herstellpraxis auf allen Stufen der Verarbeitung unbeabsichtigte Einträge tierischer Bestandteile nicht 100%ig ausgeschlossen werden können.

Vanillin Zucker 5er

Zutaten

Zutaten: Zucker, Aroma Vanillin.

Zubereitung

Für einen Kuchen von 500 g Mehl, eine Süßspeise von 500 ml oder ein Getränk von 1 l Milch.

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Vanillin-Zucker

Netto-Füllmenge:

40 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch, vegan

*** Die Angaben beziehen sich ausschließlich auf die von Dr. Oetker hergestellten Produkte. Weitere Zutaten, die aufgrund unseren Zubereitungsanleitungen, Rezepten und Tipps eventuell notwendig sind, bleiben dabei unberücksichtigt. Nicht vegane Lebensmittel wie Milchprodukte, Eier etc. können ggf. durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Die Angabe „vegan“ bzw. „vegetarisch“ erfolgt auch, wenn trotz guter Herstellpraxis auf allen Stufen der Verarbeitung unbeabsichtigte Einträge tierischer Bestandteile nicht 100%ig ausgeschlossen werden können.

Finesse Geriebene Zitronenschale 3er

Zutaten

Zutaten: 60% Dextrose, 36% zerkleinerte teilentwässerte Zitronenschalen, 1,4% Zitronenöl, Trennmittel (E 341), Antioxidationsmittel (E 300, E 304), Konservierungsstoff (E 200), Aroma, Farbstoff (E 101).

Zubereitung

Verfeinert Torten, Kuchen, Plätzchen, Gebäckfüllungen, Kuchenglasuren, Desserts. Beutelinhalt reicht aus für 250 g Mehl oder 500 ml Flüssigkeit.

Nährwertinformationen

je 100 g Produkt
Energie 1184kJ
278kcal
Fett 0,1g
davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 67g
davon Zucker 67g
Eiweiß 0,7g
Salz 0,01g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Geriebene Zitronenschale mit Dextrose, stabilisiert

Netto-Füllmenge:

18 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch, vegan

*** Die Angaben beziehen sich ausschließlich auf die von Dr. Oetker hergestellten Produkte. Weitere Zutaten, die aufgrund unseren Zubereitungsanleitungen, Rezepten und Tipps eventuell notwendig sind, bleiben dabei unberücksichtigt. Nicht vegane Lebensmittel wie Milchprodukte, Eier etc. können ggf. durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Die Angabe „vegan“ bzw. „vegetarisch“ erfolgt auch, wenn trotz guter Herstellpraxis auf allen Stufen der Verarbeitung unbeabsichtigte Einträge tierischer Bestandteile nicht 100%ig ausgeschlossen werden können.

Sahnesteif 5er

Zutaten

Zutaten: Dextrose, modifizierte Stärke (E 1412), Trennmittel (Calciumphosphate (E 341)).

Zubereitung

1. 200 - 250 g kalte Schlagsahne in einem Rührbecher mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz aufschlagen. 2. Sahnesteif mit Dr. Oetker Vanillin-Zucker und Zucker nach Geschmack mischen und unter ständigem Schlagen einstreuen. 3. Die Sahne bis zur gewünschten Festigkeit schlagen und bis zum Servieren kalt stellen. Bleibt mehrere Stunden fest.

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Sahnestandmittel

Netto-Füllmenge:

40 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch, vegan

*** Die Angaben beziehen sich ausschließlich auf die von Dr. Oetker hergestellten Produkte. Weitere Zutaten, die aufgrund unseren Zubereitungsanleitungen, Rezepten und Tipps eventuell notwendig sind, bleiben dabei unberücksichtigt. Nicht vegane Lebensmittel wie Milchprodukte, Eier etc. können ggf. durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Die Angabe „vegan“ bzw. „vegetarisch“ erfolgt auch, wenn trotz guter Herstellpraxis auf allen Stufen der Verarbeitung unbeabsichtigte Einträge tierischer Bestandteile nicht 100%ig ausgeschlossen werden können.

Gustin Feine Speisestärke

Zutaten

Zutaten: Stärke.

Zubereitung

Gustin Feine Speisestärke Inhalt: 400 g Zum Verfeinern von Kuchen, Torten und Plätzchen und zum Binden von heißen Flüssigkeiten Grundzubereitung für Gebäck: Einfach 1/3 der im Rezept angegebenen Weizenmehl-Menge durch Gustin ersetzen. Das Gebäck erhält so eine besonders feine Struktur. Grundzubereitung zum Binden von Flüssigkeiten: Die entsprechende Menge Gustin abwiegen, mit einem Teil der jeweiligen kalten Flüssigkeitsmenge glatt rühren. Übrige Flüssigkeit aufkochen, angerührtes Gustin mit einem Schneebesen einrühren und alles unter Rühren nochmals aufkochen. Speisen    Zutaten    Gustin Rührteig- und Biskuitteiggebäcke z.B. Marmorkuchen, Sandkuchen, Tortenböden         laut Mengenangaben im Rezept    1/3 der Mehlmenge durch Gustin austauschen Schnittfeste Fruchtfüllungen z.B. für Obst- und Quarkfüllungen zum Mitbacken. Für Tortenfüllungen z. B. Schwarzwälder-Kirsch, Apfel-Weincremefüllung    300-500 g vorbereitete Früchte     250 ml Fruchtsaft/Wein/Wasser     Zucker nach Geschmack             30 g Fruchtfüllungen für Kleingebäck Zum Mitbacken für geformtes, gefülltes Gebäck z.B. aus Blätterteig Für Füllungen von z.B. kleinen Törtchen, Windbeutel    250 g vorbereitete Früchte     200 ml Fruchtsaft/Wein/Wasser     Zucker nach Geschmack             20 g Fruchtgrützen z.B. Rote, Gelbe und Grüne Grütze     750 g vorbereitete Früchte     500 ml     Fruchtsaft/Wein/Wasser     Zucker nach Geschmack             30 g Desserts z.B. Pudding, Weincreme, Aufläufe    500 ml     Milch/Wein/Fruchtsaft     Zucker und andere Geschmackszutaten nach Wunsch             35 g              Süße und pikante Soßen z.B. Vanille-, Schokoladen- und Fruchtsoße, Senf-, Kräuter- und Bratensoßen    500 ml Fruchtsaft/Milch     oder Brühe/Fond/Wein/Wasser     Zucker oder Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack             15 g             Suppen z.B. Tomaten- und andere Gemüse-Cremesuppen, Milch- und Fruchtsuppen    250 g vorbereitetes Gemüse     500 ml Brühe/Fond/Wasser oder Milch/Fruchtsaft     Salz, Pfeffer, Gewürze oder Zucker nach Geschmack                      20 g

Nährwertinformationen

je 100 g Produkt
Energie 1487kJ
350kcal
Fett 0,1g
davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 87g
davon Zucker 0g
Eiweiß 0,4g
Salz 0,15g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Speisestärke

Netto-Füllmenge:

400 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch, vegan

*** Die Angaben beziehen sich ausschließlich auf die von Dr. Oetker hergestellten Produkte. Weitere Zutaten, die aufgrund unseren Zubereitungsanleitungen, Rezepten und Tipps eventuell notwendig sind, bleiben dabei unberücksichtigt. Nicht vegane Lebensmittel wie Milchprodukte, Eier etc. können ggf. durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Die Angabe „vegan“ bzw. „vegetarisch“ erfolgt auch, wenn trotz guter Herstellpraxis auf allen Stufen der Verarbeitung unbeabsichtigte Einträge tierischer Bestandteile nicht 100%ig ausgeschlossen werden können.

Original Pudding Vanille-Geschmack 3er

Zutaten

Zutaten: Maisstärke, Salz, Aroma, Farbstoff (Carotin).

Zubereitung

1. Puddingpulver mit etwa 2 geh. EL (40 g) Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von 500 ml kalter Milch glatt rühren. 2. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. 3. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Pudding in eine Schale oder kalt ausgespülte Sturzform füllen. Zum Stürzen mind. 4 Std. in den Kühlschrank stellen.

Nährwertinformationen

je 100 g Produkt
Energie 387kJ
91kcal
Fett 1,4g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8g
Kohlenhydrate 17g
davon Zucker 11g
Eiweiß 2,9g
Salz 0,18g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Puddingpulver Vanille-Geschmack

Netto-Füllmenge:

111 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch, vegan

*** Die Angaben beziehen sich ausschließlich auf die von Dr. Oetker hergestellten Produkte. Weitere Zutaten, die aufgrund unseren Zubereitungsanleitungen, Rezepten und Tipps eventuell notwendig sind, bleiben dabei unberücksichtigt. Nicht vegane Lebensmittel wie Milchprodukte, Eier etc. können ggf. durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Die Angabe „vegan“ bzw. „vegetarisch“ erfolgt auch, wenn trotz guter Herstellpraxis auf allen Stufen der Verarbeitung unbeabsichtigte Einträge tierischer Bestandteile nicht 100%ig ausgeschlossen werden können.

Kuvertüre Vollmilch

Zutaten

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator (E 442). Kann enthalten: HASELNÜSSE.

Zubereitung

So wird's gemacht: Kuvertüre grob hacken, im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen und Gebäck damit überziehen. Hinweis: Beim Erwärmen darf kein Wasser in die Kuvertüre gelangen. Für einen besonders schönen Glanz die geschmolzene Kuvertüre außerhalb des Wasserbades auf 25-27°C abkühlen lassen und erneut im Wasserbad unter Rühren auf maximal 30°C erwärmen.

Nährwertinformationen

je 100 g Produkt
Energie 2334kJ
560kcal
Fett 35g
davon gesättigte Fettsäuren 21g
Kohlenhydrate 52g
davon Zucker 50g
Eiweiß 7,2g
Salz 0,2g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Vollmilch-Schokoladen-Kuvertüre

Aufbewahrungs-/ Verwendungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Netto-Füllmenge:

150 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch

*** Die Angaben beziehen sich ausschließlich auf die von Dr. Oetker hergestellten Produkte. Weitere Zutaten, die aufgrund unseren Zubereitungsanleitungen, Rezepten und Tipps eventuell notwendig sind, bleiben dabei unberücksichtigt. Nicht vegane Lebensmittel wie Milchprodukte, Eier etc. können ggf. durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Die Angabe „vegan“ bzw. „vegetarisch“ erfolgt auch, wenn trotz guter Herstellpraxis auf allen Stufen der Verarbeitung unbeabsichtigte Einträge tierischer Bestandteile nicht 100%ig ausgeschlossen werden können.

Blatt Gelatine weiß

Zutaten

Zutaten: Gelatine.

Zubereitung

Inhalt: 6 Blatt sind ausreichend für 500 ml Flüssigkeit - entspricht 1 Päckchen gemahlener Gelatine. Zubereiten: Gelatineblätter 5 Min. in kaltem Wasser einweichen (Gelatineblätter einzeln hineingeben), leicht ausdrücken. Bei kalten Zutaten die ausgedrückten Gelatineblätter unter Rühren erwärmen, bis sie vollständig gelöst sind. Einige EL der kalten Zutat mit einem Schneebesen unter die Gelatine rühren, dann in die übrige Zutat langsam einrühren. Bei warmen Zutaten die ausgedrückten Gelatineblätter unter Rühren darin auflösen. Hinweis: Gelatinespeisen gelingen nicht mit frischen Ananas, Kiwis, Feigen und Papayas. Diese Früchte enthalten ein Enzym, das Gelatine auflöst. Früchte vorher blanchieren oder Früchte aus der Dose verwenden, denn Hitze zerstört das Enzym. TIPP: Sie können die Gelatine im warmen Wasserbad auflösen.

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Speisegelatine

Aufbewahrungs-/ Verwendungshinweise:

Trocken und geruchfrei lagern.

Netto-Füllmenge:

10 g

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