Rezept-Set "Schokoladen-Geburtstagskuchen"

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Rezept-Set "Schokoladen-Geburtstagskuchen"

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Artikel-Nr.: 60-R-000113

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Beschreibung

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Rezept-Set "Schokoladen-Geburtstagskuchen"

Eine schokoladige Geburtstagstorte. Dieses Set enthält alle für das Rezept benötigten Dr. Oetker Produkte mit 10 % Preisvorteil gegenüber Einzelkauf (UVP).

Set-Inhalt:
1x Original Backin 3er
1x Kuvertüre fix Zartbitter
1x Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
1x Natron 5er
1x Gustin Feine Speisestärke
2x Kuvertüre fix Vollmilch
1x Dekor-Konfetti
1x Happy Birthday Kerzen
1x Rezept

Farbe:	braun, bunt
Set:	Rezept-Set
Sortiment:	Kuchen
Thema:	Geburtstag, Geschenke, Kinder

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Rezept-Ideen

Rezept "Schokoladen-Geburtstagskuchen"

Produktinformationen

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Produktinformationen "Rezept-Set "Schokoladen-Geburtstagskuchen""

Zutaten

Backtriebmittel (Diphosphate (E 450), Natriumcarbonate (E 500)), Stärke.

Zubereitung

Backpulver ausreichend für 500 g Mehl.

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Backpulver

Aufbewahrungs-/ Verwendungshinweise:

Bei Zimmertemperatur und trocken lagern.

Weitere Hinweise:

für 500 g Mehl

Netto-Füllmenge:

3 x 16 g = 48 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch, vegan

*** Die Angaben beziehen sich ausschließlich auf die von Dr. Oetker hergestellten Produkte. Weitere Zutaten, die aufgrund unseren Zubereitungsanleitungen, Rezepten und Tipps eventuell notwendig sind, bleiben dabei unberücksichtigt. Nicht vegane Lebensmittel wie Milchprodukte, Eier etc. können ggf. durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Die Angabe „vegan“ bzw. „vegetarisch“ erfolgt auch, wenn trotz guter Herstellpraxis auf allen Stufen der Verarbeitung unbeabsichtigte Einträge tierischer Bestandteile nicht 100%ig ausgeschlossen werden können.

Zutaten

natürliches Bourbon-Vanille Aroma mit anderen natürlichen Aromen, gemahlene extrahierte Vanilleschoten, Verdickungsmittel (Xanthan).

Zubereitung

Verfeinert Torten, Kuchen, Plätzchen, Gebäckfüllungen, Kuchenglasuren, Desserts.

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Natürliches Bourbon-Vanille Aroma mit anderen natürlichen Aromen

Weitere Hinweise:

Für 250 g Mehl oder 500 ml Flüssigkeit.

Netto-Füllmenge:

2 x 5 g = 10 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch, vegan

Zutaten

Stärke.

Zubereitung

Gustin Feine Speisestärke Inhalt: 400 g Zum Verfeinern von Kuchen, Torten und Plätzchen und zum Binden von heißen Flüssigkeiten Grundzubereitung für Gebäck: Einfach 1/3 der im Rezept angegebenen Weizenmehl-Menge durch Gustin ersetzen. Das Gebäck erhält so eine besonders feine Struktur. Grundzubereitung zum Binden von Flüssigkeiten: Die entsprechende Menge Gustin abwiegen, mit einem Teil der jeweiligen kalten Flüssigkeitsmenge glatt rühren. Übrige Flüssigkeit aufkochen, angerührtes Gustin mit einem Schneebesen einrühren und alles unter Rühren nochmals aufkochen. Speisen Zutaten Gustin Rührteig- und Biskuitteiggebäcke z.B. Marmorkuchen, Sandkuchen, Tortenböden laut Mengenangaben im Rezept 1/3 der Mehlmenge durch Gustin austauschen Schnittfeste Fruchtfüllungen z.B. für Obst- und Quarkfüllungen zum Mitbacken. Für Tortenfüllungen z. B. Schwarzwälder-Kirsch, Apfel-Weincremefüllung 300-500 g vorbereitete Früchte 250 ml Fruchtsaft/Wein/Wasser Zucker nach Geschmack 30 g Fruchtfüllungen für Kleingebäck Zum Mitbacken für geformtes, gefülltes Gebäck z.B. aus Blätterteig Für Füllungen von z.B. kleinen Törtchen, Windbeutel 250 g vorbereitete Früchte 200 ml Fruchtsaft/Wein/Wasser Zucker nach Geschmack 20 g Fruchtgrützen z.B. Rote, Gelbe und Grüne Grütze 750 g vorbereitete Früchte 500 ml Fruchtsaft/Wein/Wasser Zucker nach Geschmack 30 g Desserts z.B. Pudding, Weincreme, Aufläufe 500 ml Milch/Wein/Fruchtsaft Zucker und andere Geschmackszutaten nach Wunsch 35 g Süße und pikante Soßen z.B. Vanille-, Schokoladen- und Fruchtsoße, Senf-, Kräuter- und Bratensoßen 500 ml Fruchtsaft/Milch oder Brühe/Fond/Wein/Wasser Zucker oder Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack 15 g Suppen z.B. Tomaten- und andere Gemüse-Cremesuppen, Milch- und Fruchtsuppen 250 g vorbereitetes Gemüse 500 ml Brühe/Fond/Wasser oder Milch/Fruchtsaft Salz, Pfeffer, Gewürze oder Zucker nach Geschmack 20 g

Nährwertinformationen

	Pro 100 g Packungsinhalt
Energie	1487kJ 350kcal
Fett	0.1g
davon gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	87g
davon Zucker	0g
Eiweiß	0.4g
Salz	0.15g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Speisestärke

Netto-Füllmenge:

400 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch, vegan

Weitere Angaben zum Produkt

Netto-Füllmenge:

13 ST

Zutaten

Zucker, Stärke, Wasser, Palmfett, Reismehl, Farbstoffe (Anthocyane, Echtes Karmin, Kurkumin), Aroma.

Zubereitung

Sahne, Cremes oder Desserts erst kurz vor dem Servieren verzieren.

Nährwertinformationen

	Pro 100 g Packungsinhalt
Energie	1758kJ 415kcal
Fett	5.5g
davon gesättigte Fettsäuren	2.6g
Kohlenhydrate	90g
davon Zucker	89g
Eiweiß	0.9g
Salz	0.1g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Dekor Konfetti, Streudekor aus Zuckermasse

Aufbewahrungs-/ Verwendungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Weitere Hinweise:

Füllhöhe technisch bedingt.

Netto-Füllmenge:

100 g

Zutaten

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, Emulgator (E 442).

Kann enthalten: HASELNÜSSE.

Zubereitung

So wird's gemacht: 1. Kuvertüre fix in einen kleinen Topf oder ein hitzebeständiges Schälchen portionieren. 2. Die Chips im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und Gebäck damit überziehen. Hinweis: Beim Erwärmen darf kein Wasser in die Kuvertüre gelangen. Für einen besonders schönen Glanz die geschmolzene Kuvertüre außerhalb des Wasserbades auf 25-27°C abkühlen lassen und erneut im Wasserbad unter Rühren auf maximal 30°C erwärmen.

Nährwertinformationen

	Pro 100 g Packungsinhalt
Energie	2310kJ 555kcal
Fett	37g
davon gesättigte Fettsäuren	22g
Kohlenhydrate	45g
davon Zucker	40g
Ballaststoffe	7.8g
Eiweiß	7.1g
Salz	0.05g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Zartbitter-Schokoladen-Kuvertüre Chips

Aufbewahrungs-/ Verwendungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Weitere Hinweise:

Füllhöhe technisch bedingt. Kakao: 59% mindestens.

Netto-Füllmenge:

150 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator (E 442).

Kann enthalten: HASELNÜSSE.

Zubereitung

So wird's gemacht: 1. Kuvertüre fix einfach portionieren. 2. Die Chips im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und Gebäck damit überziehen. Hinweis: Beim Erwärmen darf kein Wasser in die Kuvertüre gelangen. Für einen besonders schönen Glanz die geschmolzene Kuvertüre außerhalb des Wasserbades auf 25-27°C abkühlen lassen und erneut im Wasserbad unter Rühren auf maximal 30°C erwärmen.

Nährwertinformationen

	Pro 100 g Packungsinhalt
Energie	2336kJ 560kcal
Fett	35g
davon gesättigte Fettsäuren	21g
Kohlenhydrate	53g
davon Zucker	51g
Eiweiß	7.1g
Salz	0.21g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Vollmilch-Schokoladen-Kuvertüre Chips

Aufbewahrungs-/ Verwendungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Weitere Hinweise:

Füllhöhe technisch bedingt. Kakao: 34% mindestens.

Netto-Füllmenge:

150 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch

Zutaten

Natriumhydrogencarbonat (E 500).

Zubereitung

Zur Verwendung in Lebensmitteln 1. Backen: Natron kann als Triebmittel in Muffins, Cookies und anderen Gebäcken eingesetzt werden. Leckere Rezepte finden Sie auf www.oetker.de. 2. Früchte: Durch Zusatz von etwa 1/2 TL Natron auf 1 kg Obst bekommen Früchte einen milden ausgewogenen Geschmack, da Natron überschüssige Säure bindet, z. B. für Johannisbeeren und Stachelbeeren. 3. Gemüse: Durch Zusatz von 1 TL Natron auf 1 l Kochwasser werden die hartfaserigen Pflanzenteile aufgeschlossen und schneller weich, z. B. Hülsenfrüchte und Kohlarten. 4. Kaffee und Tee: 1 Msp. Natron ins Kaffee- oder Teewasser für weiches Wasser, in dem sich Kaffee- und Teearoma voll entfalten können.