Torte Wiener Art

Zutaten

Zutaten: Backmischung (Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, 5,1% fettarmes Kakaopulver, Glukosesirup, Emulgatoren (E 472b, E 472a), MAGERMILCHPULVER, Backtriebmittel (E 450i, E 500ii), Stabilisator E 450, natürliches Vanille Aroma, Salz), kakaohaltige Fettglasur (pflanzliches Fett (Palm, Shea), Zucker, 19% fettarmer Kakao, Emulgator (Sonnenblumenlecithine)). Kann Spuren enthalten von (SCHALENFRÜCHTE, EI).

Zubereitung

Diese Packung enthält 500 g Backmischung und 2x75 g kakaohaltige Fettglasur. Sie benötigen eine Tortenform (26 cm) und etwas Fett (oder Backpapier). Und Sie fügen hinzu: Für den Teig: 100 g weiche Butter oder Margarine, 3 Eier (Größe M), 1/8 l (125 ml) Wasser. Zum Bestreichen: ca. 200 g passierte Marmelade (z.B. Marillen). 1. Vorbereiten und Teig bereiten: Die Tortenform befetten (oder mit Backpapier auslegen) und Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: 180 °C, Heißluft: etwa 160 °C, Gas: Stufe 3. Die Backmischung mit den übrigen Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel mit einem Handmixer (Schneebesen) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 4 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. 2. Backen: Den Teig in die vorbereitete Tortenform geben und glatt streichen. Den Rost mit der Tortenform auf die mittlere Schiene des Backofens schieben. Backzeit: ca. 40 Min. 3. Bestreichen und glasieren: Nach dem Backen die Torte auf einem Kuchenrost abkühlen lassen. Wird eine ebene Tortenoberfläche gewünscht, kann die Torte vor dem Auskühlen gestürzt werden. Nach dem Erkalten die Torte waagrecht durchschneiden, den Tortenboden mit Marmelade bestreichen und die Tortenplatte darauf legen. Die Oberfläche der Torte dünn mit heißer Marmelade bestreichen. Glasurbeutel ca.10 Min. in heißes Wasser geben. Die erweichte Glasur auf die Torte geben und mit einem Messer gleichmäßig verstreichen. Torte bis zum Verzehr kühl stellen.

Nährwertinformationen

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