Pizzateig Italienischer Art

Zutaten

Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, Backtriebmittel (Glucono-delta-lacton, Natriumcarbonate), Salz. Kann enthalten: EI, SOJA, MILCH.

Zubereitung

Dies enthält die Packung: 320 g Backmischung Außerdem wird benötigt: 1 Backblech (40 x 30 cm) etwas Fett Weizenmehl 170 ml Wasser Rezepttipps für den Belag: 2 Paprikaschoten 100 g Champignons 100 g Tomaten 100 g Salami in Scheiben etwa 250 g passierte Tomaten Gewürze, z. B. italienische Kräuter, Salz, Pfeffer etwa 200 g geriebener Käse, z. B. Gouda Hinweis: Bei den sichtbare Flocken in der Backmischung handelt es sich um Pflanzenfett: Sie ergeben beim Backen einen besonders knusprigen Boden. 1 Vorbereiten Backblech fetten. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 220°C Heißluft: etwa 200°C Paprika putzen und in Stücke schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. 2 Teig bereiten Backmischung in eine Rührschüssel geben. Wasser hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann 2 Min. auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und auf dem Backblech ausrollen. 3 Backen Passierte Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen, nach Belieben Gewürze darüber streuen. Vorbereitete Zutaten darauf verteilen, Käse aufstreuen. Backen. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 25 Min. Die Pizza warm servieren.

Nährwertinformationen

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