Schoko-Gewürzkranz

Zutaten

Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, 15% kakaohaltige Fettglasur (Zucker, Palmfett, fettarmes Kakaopulver, MILCHZUCKER, Kakaomasse, Emulgator (Lecithine (SOJA))), Stärke (WEIZEN), 3,3% Orangeat (Orangenschalen, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Säuerungsmittel (Citronensäure)), 2,2% Schokoladenflocken dragiert (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine (SOJA)), Glukosesirup), 2,0% fettarmes Kakaopulver, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), 1,2% Gewürze (Zimt, Anis, Nelken, Macis), Emulgatoren (E 475, E 471), Aroma Vanillin. Kann enthalten: EI, MILCHEIWEISS, HASELNÜSSE. Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao. Mehr dazu unter ra.org.

Zubereitung

Dies enthält die Packung: 500 g Backmischung für den Teig 90 g kakaohaltige Fettglasur Außerdem wird benötigt: Springform mit Rohrboden (Ø 26 cm), z. B. Dr. Oetker etwas Fett Nur noch hinzufügen: 175 g weiche Butter oder Margarine 3 Eier (Größe M) 150 ml Milch oder Rotwein 1 Vorbereiten Springform mit Rohrboden fetten. Backofen vorheizen Ober-/Unterhitze: etwa 170°C Heißluft: etwa 150°C 2 Teig bereiten und backen Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. Butter oder Margarine, Eier und Milch oder Rotwein hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in die Form geben und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 55 Min. 3 Kuchen glasieren Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Glasurbeutel hineinlegen und etwa 10 Min. darin liegen lassen. Beutel abtrocknen, kräftig durchkneten und eine Ecke abschneiden. Den Kuchen mit Hilfe eines Pinsels mit der Glasur bestreichen. Glasur fest werden lassen.

Nährwertinformationen

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