Erdbeer Zeit Tiramisu Schnitte

Zutaten

Zutaten: Zucker, Stärke (WEIZEN), WEIZENMEHL, 2,7% fettarmes Kakaopulver, modifizierte Stärke, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate, Glucono-delta-lacton), Aroma, Emulgatoren (E 472b, E 472a), Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, Verdickungsmittel (Xanthan), Farbstoff (Carotin). Kann enthalten: EI, SOJA. Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao. Mehr dazu unter ra.org.

Zubereitung

Dies enthält die Packung: 130 g Backmischung für den Teig 50 g Mischung für den Belag 20 g Mischung mit Kakao 1 Backform Nur noch hinzufügen: 125 ml Milch 1 Ei (Größe M) 50 ml (4 EL) warmes Wasser 500 g Erdbeeren 250 g Mascarpone 250 g Speisequark (Magerstufe) 1 Vorbereiten und Teig zubereiten Die Backform nach Anleitung (auf der Backform) aufstellen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 170°C Heißluft: etwa 150°C Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel/einen Rührbecher geben. 75 ml Milch und Ei zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) erst auf niedrigster, dann 3 Min. auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verrühren. Teig in die Form geben und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 20 Min. Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 2 Boden tränken Von der Mischung mit Kakao 1 Teelöffel zur Dekoration beiseitestellen. Die restliche Michung mit Kakao mit 50 ml warmen Wasser verrühren. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und die Tränke mit einem großen Löffel langsam auf dem Boden verteilen. 3 Belag zubereiten Erdbeeren waschen, putzen, halbieren, große Früchte vierteln. Mascarpone, Quark und restliche Milch in eine Rührschüssel geben. Mischung für den Belag zufügen und alles mit dem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. cremig aufschlagen. 3 EL Creme auf dem Boden verteilen. Erdbeerstücke darauf verteilen, dann die restliche Creme darauf geben. Übrige Mischung mit Kakao darüber sieben und die Schnitte bis zum Servieren kalt stellen. Rand mit einem Tafelmesser lösen, Seiten der Form aufklappen und in Stücke schneiden. Tipp: Nach Belieben für die Tränke das Wasser durch Amaretto oder Espresso ersetzen.

Nährwertinformationen

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