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Erdbeerzeit: Unsere liebsten Erdbeer-Produkte

Erdbeerzeit ist Genusszeit! Wenn im Frühling die ersten Erdbeeren leuchten und süß duften, beginnt die schönste Saison für Fruchtliebhaber. Jetzt heißt es: Backofen an, Schüssel raus – und los geht’s mit himmlischen Kuchen und Desserts rund um die Lieblingsfrucht des Sommers. Ob klassischer Erdbeerkuchen, frische Erdbeer-Torten mit fruchtigen Cremes, Desserts im Glas oder selbstgemachte Erdbeermarmelade: In unserer Themenwelt rund um die Erdbeere findest du die passenden Zutaten, Backmischungen und jede Menge Ideen – alles von Dr. Oetker.

Erdbeer-Kuchen Backmischungen

-5 %
Probier-Set "Erdbeer-Zeit"
Probier-Set "Erdbeer-Zeit"

13,26 € 13,96 €

12,63 € pro 1 Kilogramm

Erdbeer Zeit Tiramisu Schnitte

3,49 €

17,45 € pro 1 Kilogramm

Erdbeer Zeit Spaghetti Kuchen

3,49 €

10,42 € pro 1 Kilogramm

Erdbeer Zeit Windbeutel

3,49 €

20,53 € pro 1 Kilogramm

Erdbeer Zeit Maulwurf Kuchen

3,49 €

10,12 € pro 1 Kilogramm

Obstkuchen

3,79 €

13,07 € pro 1 Kilogramm

Cheesecake American Style Strawberry

3,99 €

12,47 € pro 1 Kilogramm

Backzutaten für Erdbeer-Torten & Kuchen

Für einen richtig leckeren Erdbeerkuchen braucht es nicht nur frische Erdbeeren, sondern auch die passenden Backhelfer! Eine luftige Tortencreme passt geschmacklich perfekt zur fruchtigen Süße der Erdbeeren. Ein glänzender Tortenguss hält alles zusammen und sorgt dafür, dass deine Erdbeeren frisch und saftig bleiben. Wer’s klassisch mag, greift zu Vanillepudding als Basis – ein echter Geheimtipp für extra Geschmack! Mit den richtigen Zutaten aus dem Dr. Oetker Shop wird aus deinem Erdbeerkuchen im Handumdrehen ein fruchtiger Sommertraum.

Tortenguss Erdbeer 3er

0,99 €

26,40 € pro 1 Kilogramm

Erdbeer-Sahne Tortencreme

1,79 €

17,90 € pro 1 Kilogramm

-10 %
Set "Obstkuchen"
Set "Obstkuchen"

20,30 € 22,55 €
Tortenguss fix Erdbeer

0,99 €

19,80 € pro 1 Kilogramm

Backfeste Puddingcreme

0,99 €

28,29 € pro 1 Kilogramm

Tortenguss klar 3er

0,99 €

27,50 € pro 1 Kilogramm

Tortenguss rot 3er

0,99 €

27,50 € pro 1 Kilogramm

Sahnesteif 5er

0,99 €

24,75 € pro 1 Kilogramm

Vanilla Tortencreme

1,79 €

14,55 € pro 1 Kilogramm

Gelatine Fix

1,49 €

49,67 € pro 1 Kilogramm

Erdbeeren zu Marmelade einkochen

Erdbeeren einkochen ist die leckerste Art, den Sommer einzufangen! Alles, was du brauchst, sind frische, reife Erdbeeren, etwas Zitronensaft – und natürlich unseren bewährten Gelierzucker. Nach dem Waschen und Entstielen werden die Erdbeeren klein geschnitten und zusammen mit dem Gelierzucker aufgekocht. Ein Spritzer Zitronensaft bringt die fruchtige Note noch mehr zur Geltung. Sobald die Masse schön eindickt – nach etwa 20 bis 30 Minuten – füllst du sie heiß in sterilisierte Gläser. Und fertig ist deine selbstgemachte Erdbeermarmelade – fruchtig, süß und einfach unwiderstehlich!

Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre

2,39 €

4,78 € pro 1 Kilogramm

Gelfix Extra 2:1

2,19 €

43,80 € pro 1 Kilogramm

-10 %
Set "Einkochen"
Set "Einkochen"

29,88 € 33,20 €
Gelierzucker für Beeren Konfitüre

2,39 €

4,78 € pro 1 Kilogramm

-14 %
Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre, 6er Pack + 1 gratis
Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre, 6er Pack + 1 gratis

14,34 € 16,73 €

4,10 € pro 1 Kilogramm

Erdbeer-Desserts und Müslis 

Lust auf eine extra Portion Erdbeergeschmack? Unsere fruchtigen Desserts, Müslis und Porridge-Varianten bringen dir die süße Frische der Erdbeere direkt auf den Löffel! Ob als cremiger Quark zum Nachtisch, als knackiges Erdbeer-Müsli zum Frühstück oder als warmes Porridge mit fruchtiger Note – hier ist für jeden Erdbeer-Fan das Richtige dabei. Alle Produkte bestehen aus hochwertigen Zutaten und versprechen puren Erdbeer-Genuss – ideal für den Start in den Tag oder als leckerer Snack zwischendurch.

Quarkfein Erdbeer-Geschmack

1,29 €

23,04 € pro 1 Kilogramm

Kaltschale Erdbeere

1,69 €

31,89 € pro 1 Kilogramm

Vitalis Joghurtmüsli

3,99 €

6,65 € pro 1 Kilogramm

Vitalis Porridge Beeren

0,99 €

17,68 € pro 1 Kilogramm

Paula Müslispaß Erdbeere

3,99 €

12,09 € pro 1 Kilogramm

Köstliche Erdbeer-Rezepte 

Köstliche Erdbeer-Rezepte, die einfach glücklich machen! Ob du saftigen Erdbeerkuchen backen, ein fruchtiges Dessert zaubern oder Erdbeermarmelade selbst einkochen möchtest – hier findest du jede Menge Ideen rund ums Backen und Kochen mit Erdbeeren. Unsere beliebten Erdbeer-Rezepte sind leicht umzusetzen und sorgen garantiert für strahlende Gesichter am Tisch. Lass dich inspirieren und bring den Geschmack des Sommers direkt in deine Küche!

FAQ Backen mit Erdbeeren



Welche Backzutaten brauche ich für einen klassischen Erdbeerkuchen? 

Für einen klassischen Erdbeerkuchen brauchst du frische Erdbeeren, einen Obstboden oder Biskuit, Vanillepudding oder Tortencreme als Füllung und einen klaren Tortenguss, damit die Früchte frisch bleiben und schön glänzen. 

Welcher Tortenguss eignet sich für Erdbeeren am besten? 

Ein klarer, farbloser Tortenguss ist ideal für Erdbeeren, da er die natürliche Farbe der Früchte erhält und sie gleichzeitig frisch und saftig hält. 

Wie koche ich Erdbeermarmelade richtig ein? 

Verwende reife Erdbeeren, Gelierzucker und etwas Zitronensaft. Koche die Mischung unter Rühren auf, bis sie eindickt, und fülle sie heiß in sterilisierte Gläser. So bleibt der Erdbeergeschmack lange erhalten. 

Kann ich Erdbeeren einfrieren, bevor ich sie verarbeite? 

Ja, Erdbeeren lassen sich gut einfrieren. Für Kuchen und Marmelade sollten sie allerdings nach dem Auftauen direkt verarbeitet werden, da sie weicher werden. 

Welche Rezepte mit Erdbeeren sind besonders beliebt? 

Klassiker wie Erdbeerkuchen, Erdbeer-Roulade, Erdbeer-Tiramisu oder selbstgemachte Erdbeermarmelade zählen zu den beliebtesten Rezepten mit Erdbeeren – sie lassen sich einfach zubereiten und schmecken herrlich frisch.