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Buchteln

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Inhalt: 537 g
Grundpreis: 5,57 € pro 1 kg

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Buchteln

Die Backmischung Dr. Oetker Buchteln ist ein leckeres Hefegebäck passend zur Herbst Saison. Die fluffigen Buchteln mit Bourbon-Vanille-Soße, können mit Obst der Saison oder Pflaumenmus gefüllt werden und eignet sich zum alltäglichen Herbst Genuss in der gemütlichen Runde mit Familie oder Freunden. Die leckeren Buchteln können unkompliziert zubereitet werden: Die Backmischung für den Teig wird mit Milch, Butter und Ei sowie der beiliegenden Hefe zubereitet. Nachdem der Hefe-Teig an einem warmen Ort gehen gelassen wurde, können die Buchteln mit frischen Pflaumen oder Äpfeln, aber auch mit Pflaumenmus oder Marmelade gefüllt werden. Nach bereits 30 Minuten Backzeit können die warmen Buchteln mit Bourbon-Vanille Soße verzehrt werden – ein besonders leckerer Herbst Genuss.

Farbe: gelb
Sortiment: Kuchen
Thema: Geburtstag, Party
Produktinformationen "Buchteln"
Buchteln

Zutaten

WEIZENMEHL, Zucker, Stärke (Mais, Tapioka), Trockenbackhefe, Salz, natürliches Bourbon-Vanille-Aroma, Farbstoff (Carotin), natürliches Aroma, Emulgator (E 491).

Kann enthalten: EI, MILCH.

Zubereitung

Dies enthält die Packung: 500 g Backmischung für den Teig 7 g Hefe 30 g Soßenpulver für Bourbon-Vanille-Soße Nur noch hinzufügen: für den Teig: 200 ml Milch 100 g Butter 1 Ei (Größe M) zum Bestreichen: 25 g Butter für die Soße: 2 EL Zucker 500 ml Milch Nach Belieben für eine Füllung 200 g Obst nach Wahl, z. B. Äpfel oder Pflaumen Außerdem wird benötigt: 1 Auflaufform (etwa 20 x 30 cm) etwas Fett 1 Vorbereiten und Teig zubereiten Auflaufform fetten. Milch in einem Topf erwärmen und Butter darin zerlassen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180°C Heißluft: etwa 160°C Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. Hefe zufügen und sorgfältig vermischen. Warmes Milch-Butter-Gemisch und Ei hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Min. gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. 2 Buchteln formen und backen Obst vorbereiten und in 12 gleich große Stücke teilen. Butter zum Bestreichen zerlassen. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche einmal kurz durchkneten und zu einer 24 cm langen Rolle formen. Die Rolle in 12 gleich große Stücke schneiden. Nach Belieben in jedes Teigstück in die Mitte ein Stück Obst geben und die Ränder gut zusammendrücken. Buchteln dicht in die Form geben und mit der Butter bestreichen. Nochmals 15 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 30 Min. 3 Soße zubereiten Das Soßenpulver mit Zucker in einem Schälchen mit einem Schneebesen verrühren. Nach und nach mit mind. 6 EL der Milch verrühren. Übrige Milch zum Kochen bringen, den Topf vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Die Soße unter Rühren nochmals kräftig aufkochen und zu den noch warmen Buchteln servieren. TIPP: Die Buchteln statt mit Obst jeweils mit knapp 1 TL Pflaumen- oder Apfelmus füllen oder ohne Füllung backen.

Nährwertinformationen

Pro 100 g zubereitetes Produkt
Energie 998kJ
237kcal
Fett 8.3g
davon gesättigte Fettsäuren 5.1g
Kohlenhydrate 32g
davon Zucker 9.9g
Ballaststoffe 1.5g
Eiweiß 8.1g
Salz 0.27g

Weitere Angaben zum Produkt

Verkehrsbezeichnung

Backmischung für Buchteln mit 5,5% Soßenpulver Bourbon-Vanille

Weitere Hinweise:

Hefe unter Schutzatmosphäre verpackt.

Netto-Füllmenge:

537 g

Ernährungsweise:***

Vegetarisch, vegan

*** Die Angaben beziehen sich ausschließlich auf die von Dr. Oetker hergestellten Produkte. Weitere Zutaten, die aufgrund unseren Zubereitungsanleitungen, Rezepten und Tipps eventuell notwendig sind, bleiben dabei unberücksichtigt. Nicht vegane Lebensmittel wie Milchprodukte, Eier etc. können ggf. durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Die Angabe „vegan“ bzw. „vegetarisch“ erfolgt auch, wenn trotz guter Herstellpraxis auf allen Stufen der Verarbeitung unbeabsichtigte Einträge tierischer Bestandteile nicht 100%ig ausgeschlossen werden können.

Buchteln
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